Sociologia della salute

Oggetto:

Sociologia della salute

Oggetto:

Sociology Of Health And Illness

Oggetto:

Anno accademico 2023/2024

Codice attività didattica

MED3260D

Docente

Franco Alessandro Fava (Docente Titolare dell'insegnamento)

Corso di studio

[f007-c318] laurea i^ liv. in dietistica (abilitante alla professione sanitaria di dietista) - a torino

Anno

3° anno

Periodo

Da definire

Tipologia

Di base

Crediti/Valenza

SSD attività didattica

SPS/07 - sociologia generale

Erogazione

Tradizionale

Lingua

Italiano

Frequenza

Obbligatoria

Tipologia esame

Scritto ed orale

Tipologia unità didattica

modulo

Insegnamento integrato

NUTRIZIONE E PREVENZIONE (MED3260)

Prerequisiti

Vedi pagina dell' Insegnamento.

Oggetto:

Obiettivi formativi





					ITALIANO
					

					INGLESE

Vedi pagina dell' Insegnamento.

Programma

ITALIANO
INGLESE

L'"occhio" sociologico, come un sociologo analizza la complessità sociale.

Elementi di sociologia rilevanti per le professioni sanitarie.

Evoluzione nel tempo dei concetti di salute e di malattia e dei modelli di cura.

I principali indirizzi di pensiero sul ruolo del cibo e dell’alimentazione nelle relazioni sociali.
Il condizionamento sociale delle scelte alimentari e la rilevazione dei consumi in Italia.
L’influenza del cibo nella formazione dell’identità sociale individuale e disparità sociali nei consumi alimentari.
L'organizzazione storico-sociale del commercio alimentare e la rappresentazione del cibo nella società contemporanea.

L'organizzazione del commercio del cibo nei suoi diversi format: dai supermercati ai fast food.
Aspetti simbolici della rappresentazione del cibo nelle tradizioni religiose più diffuse.

Franco A. Fava (2016). Le Fabbriche del retail. Milano, Franco Angeli

The sociological "eye", as a sociologist analyzes social complexity.

Elements of sociology relevant to the health professions.
Concepts of health and illness and care delivery models.
The main facts as to the role of food and nutrition in social relationships.
Social conditioning of food choices and the primary measures of consumption in Italy.
The influence of food in the formation of the individual and social disparities in food consumption.
The historical social organization of food trade and the representation of food in contemporary society.

The organization of food trade in its different forms: to supermarket to fast foods.

Symbolic food representation aspects in the most widespread religious traditions.

Franco A. Fava (2016). The factories of the retail. Milano, Franco Angeli

Corso di Laurea in Dietistica