- Oggetto:
- Oggetto:
ALIMENTAZIONE IN GRAVIDANZA E NELL'ETA' EVOLUTIVA
- Oggetto:
MATERNAL AND CHILD NUTRITION
- Oggetto:
Anno accademico 2025/2026
- Codice attività didattica
- MED3244
- Docenti
- Antonela Lezo (Docente Responsabile del Corso Integrato)
Alessandra Valla (Docente Titolare dell'insegnamento)
Emanuela Nigro (Docente Titolare dell'insegnamento) - Corso di studio
- [f007-c318] laurea i^ liv. in dietistica (abilitante alla professione sanitaria di dietista) - a torino
- Anno
- 2° anno
- Periodo
- Da definire
- Tipologia
- Di base
- Crediti/Valenza
- 6
- SSD attività didattica
- MED/38 - pediatria generale e specialistica
MED/49 - scienze tecniche dietetiche applicate - Erogazione
- Tradizionale
- Lingua
- Italiano
- Frequenza
- Obbligatoria
- Tipologia esame
- Scritto ed orale
- Prerequisiti
- Lo studente deve avere nozioni anatomiche e conoscenze della fisiologia degli organi e apparati. Inoltre deve conoscere la composizione bromatologica, chimica e cicli metabolici degli alimenti così come nozioni di igiene degli alimenti.
- Oggetto:
Sommario insegnamento
- Oggetto:
Obiettivi formativi
Il corso ha l’obiettivo di fornire agli studenti conoscenze della nutrizione nell’età evolutiva che comprende l’unità materno - infantile (gravidanza, neonato, bambino e adolescente). Per ogni fase saranno sviluppati gli aspetti fisiologici, biochimici e clinici, i fabbisogni, le modalità di nutrizione e la dietoterapia nello stato di salute e nelle condizioni patologiche.
The course aims to provide students with knowledge on nutrition in pregnancy, childhood and adolescence. Will be exposed the physiological, biochemical and clinical needs for each phase of life, methods of nutrition and diet therapy in health and in disease conditions.
- Oggetto:
Risultati dell'apprendimento attesi
CONOSCENZA E CAPACITA' DI COMPRNESIONE
acquisizione di conoscenze teoriche e pratiche sulla valutazione dello stato nutrizionale del soggetto in esame, definizione degli apporti nutrizionale e dei fabbisogni correlati alla patologia di base.
CAPACITA' DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONECapacità di impostare un corretto piano di trattamento dietetico-nutrizionale secondo gli standard scientifici e le linee guida e valutarne la fattibilità e l’accettabilità da parte del paziente.
Capacità di impostare un programma di prevenzione alimentare e un corretto stile di vita in età evolutiva, nella donna gravida e nella donna che allatta.
Capacità di formulare correttamente indicazioni per l'allattamento al seno e il proseguimento corretto dell’alimentazione complementare nel bambino
AUTONOMIA DI GIUDIZIO
acquisizione di consapevole autonomia di giudizio con riferimento alla valutazione di una corretta anamnesi alimentare e di interpretazione dei dati biochimici, impostazione e gestione corretta della nutrizione enterale in pediatria (ospedaliera e domiciliare)ABILITA' COMUNICATIVE acquisizione di competenze e strumenti per la comunicazione e sviluppo del proprio ruolo all’interno di un team multidisciplinare per la terapia nutrizionale nella donna gravida e al bambino.
CAPACITA' DI APPRENDIMENTO acquisizione di capacità autonome di apprendimento e di autovalutazione della propria preparazione atte ad intraprendere approfondimenti o studi successivi con un alto grado di autonomia
KNOWLEDGE AND UNDERSTANDING SKILLS
acquisition of theoretical and practical knowledge on the assessment of the patient's nutritional status, definition of nutritional intakes and needs related to the underlying disease.ABILITY TO APPLY KNOWLEDGE AND UNDERSTANDING SKILLS
Acquisition of skills on elaboration of a adequate dietetic and nutritional program according to scientific standards and guidelines and assess the feasibility and acceptability by the patient. Acquisition as well of competencies on developing a program of prevention and a proper lifestyle during growth, pregnancy and breastfeeding. Formulate as well correct indications for breast-feeding and complementary feeding
JUDGMENT AUTONOMY
acquisition of conscious autonomy of judgment regarding the evaluation of a correct food history and interpretation of biochemical data, setting and proper management of enteral nutrition in pediatrics (in hospital and at home)
COMMUNICATION ABILITIES acquisition of skills and tools for communication and development of the own role within a multidisciplinary team regarding nutrition therapy for the pregnant woman and the child.LEARNING SKILLS acquisition of independent learning skills and self-assessment of their own preparation to undertake further studies with a high degree of autonomy
- Oggetto:
Programma
Pediatria
Il feto e l’unità materno – infantile
Il neonato, il bambino, l’adolescente – sviluppo e caratteristiche
L’allattamento materno, teoria e pratica
Latti artificiali, dietoterapia nel nel lattante
Lo svezzamento/alimentazione complementare, aspetti correlati clinici e psicologici
L’accrescimento e la valutazione nutrizionale. I fabbisogni, definizione della malnutrizione; fattori che influenzano le scelte alimentari ed errori alimentari
Sviluppo anatomico e delle funzioni degli organi ed apparati coinvolti nell’alimentazione
Le condizioni patologiche chirurgiche e mediche (il paziente neurologico, la malattia celiaca, la fibrosi cistica, ecc.) e le indicazioni di terapia nutrizionale (modalità e tipologia)
Le allergie e le intolleranze alimentari
Il diabete mellito ad insorgenza infantile
L’obesità essenziale, le sue complicanze e il trattamento
Le dislipidemie e le malattie metaboliche (metabolismo proteico, glucidico e lipidico)
La nutrizione artificiale in pediatria
Scienze Tecniche Dietetiche 4 In Ostetricia E Ginecologia
Periodo preconcezionale
Raccomandazioni nutrizionali nella gravidanza fisiologica
Cambiamenti correlati all’incremento ponderale in gravidanza
Counselling nutrizionale per la gestante
Peso fetale e “fetal programming”
Metabolismo energetico in gravidanza
Fabbisogno di macronutrienti
Fabbisogno di micronutrienti
Fabbisogno di fibre
Generi voluttuari in gravidanza
Attività fisica e sport in gravidanza
Raccomandazioni nutrizionali in pazienti con particolari situazioni cliniche:
- Diabete in gravidanza
- Obesità in gravidanza
- Ipertensione in gravidanza
- DAN in gravidanza
Situazioni cliniche comuni in gravidanza:
- Iperemesi
- Stipsi
- Anemia
Prevenzione delle malattie di origine alimentare in gravidanza:
- Listeriosi
- Salmonellosi
- Toxoplasmosi
- Esposizione a sostanze tossiche a seguito dell’assunzione di pesce
Casi clinici sulla gravidanza fisiologica o complicata da patologie (esercitazioni in piccoli gruppi)
Raccomandazioni nutrizionali in allattamento
Scienze Tecniche Dietetiche 5 In Pediatria
- Allattamento materno: caratteristiche nutrizionali del colostro, del latte di transizione e del latte maturo
- Allattamento artificiale (latti di partenza, latti di proseguimento, latti di crescita)
- Alimentazione complementare, autosvezzamento o svezzamento?
- Alimentazione e fabbisogni alimentari (LARN) in età prescolare e scolare e nell’adolescenza, fattori che influenzano l’alimentazione e principali errori alimentari
- Terapia dietetica nell'Insufficienza Renale Cronica: trattamento conservativo, sostitutivo, pre e post trapianto
- Terapia dietetica nei principali disturbi gastrointestinali in età pediatrica
- Terapia dietetica nella Fibrosi Cistica
- Terapia dietetica nella Celiachia, allergie e intolleranze alimentari
- Terapia dietetica e malattie congenite del metabolismo: intolleranza al fruttosio, glicogenosi, fenilchetonuria, ipeuricemia
Sviluppo e discussione di casi clinici, reali o simulati, sulle patologie oggetto del modulo
Pediatrics
The fetus and the maternal-infant unit
The newborn, the child, and the adolescent – development and characteristics
Breastfeeding – theory and practice
Infant formula and diet therapy in infants
Weaning/complementary feeding – clinical and psychological aspects
Growth and nutritional assessment – nutritional requirements, definition of malnutrition; factors influencing food choices and dietary errors
Anatomical and functional development of organs and systems involved in nutrition
Pathological conditions, both surgical and medical (e.g., neurological patients, celiac disease, cystic fibrosis, etc.) and nutritional therapy indications (methods and types)
Food allergies and intolerances
Childhood-onset diabetes mellitus
Essential obesity – its complications and treatment
Dyslipidemias and metabolic diseases (protein, carbohydrate, and lipid metabolism)
Artificial nutrition in pediatrics
Dietetics 4
Energy and nutrient needs, according to the guidelines, in the physiological pregnancy
Toxoplasmosis and listeria in pregnancy: transmission routes and hygienic precaution – role of food
Setting a nutritional plan, according to the guidelines, in the non physiological pregnancy
Diabetes in pregnancy (gestational diabetes, type 1 diabetes, type 2 diabetes), criteria for screening and diagnosis of gestational diabetes, gestational hypertension, behavioral and dietetic counselling in the gestational hyperemesis
Presentation and discussion of pregnant women study cases: (physiological pregnancy, gestational diabetes and hypertension)
Energy and nutrient needs of women during lactation
Setting a nutritional plan in postmenopausal women according to the pathophysiological changes (osteoporosis, abnormal lipid profile, weight gain)
Notions about nutritional problems in breast and ovary cancer subjects.Development and discussion of clinical cases, real or simulated, on the pathologies covered by the module
Dietetics 5
- Breastfeeding: nutritional characteristics of colostrum, transitional milk, and mature milk
- Artificial Formula feeding (starter milks, follow-on and transition milks)
- Complementary feeding, self-weaning or weaning?
- Nutrition and dietary requirements (RDAs) in preschool and school age and adolescence, factors affecting nutrition and major dietary errors
- Dietetic therapy in Chronic Renal Failure: Conservative, replacement, pre- and post-transplantation treatment
- Dietetic therapy in major gastrointestinal disorders in pediatric age
- Dietetic therapy in Cystic Fibrosis
- Dietetic Dietary therapy in Celiac disease, food allergies and intolerances
- Dietetic therapy and congenital metabolic diseases: fructose intolerance, glycogenosis, phenylketonuria, hypeuricemia
Development and discussion of clinical cases, real or simulated, on the diseases covered in the module
- Oggetto:
Modalità di insegnamento
L’insegnamento si articola in 72 ore di didattica frontale, che prevedono una componente interattiva tra docenti e studenti
The course consists of 72 hours of lectures, providing an interactive exchange between teachers and students
- Oggetto:
Modalità di verifica dell'apprendimento
L’esame consiste in una prova scritta, obbligatoria, e una prova orale, facoltativa, cui si accede solo con la prova scritta sufficiente. Lo studente si sottopone alla prova orale solo per migliorare il voto della prova scritta. Il test scritto è composto da quesiti a scelta multipla, volti a valutare la preparazione complessiva dello studente sugli argomenti previsti dal programma. Per ciascun modulo dell'insegnamento, l'esame prevede un totale di 31 domande.
Devono essere sufficienti le prove scritte dei tre moduli (> 18/30), il voto è espresso in trentesimi ed è ottenuto dalla media ponderata delle tre prove scritte.
The exam consists of a mandatory written test and an optional oral test, which can be taken only if the written test is passed. The student may take the oral test solely to improve the grade obtained in the written test.
The written test consists of multiple-choice questions designed to assess the student’s overall knowledge of the topics covered in the course syllabus.
For each module of the course, the written exam includes a total of 31 questions.
The written tests of all three modules must be passed (score > 18/30). The final grade, expressed in thirtieths, is calculated as the weighted average of the three written test scores.
Testi consigliati e bibliografia
- Oggetto:
Agli studenti viene fornito il materiale utilizzato per le lezioni (slides, riferimenti di articoli, linee guida o testi scientifici). Tale materiale funge da supporto e guida allo studio e alla preparazione dell’esame
Students are provided with the materials used during the lectures (slides, article references, guidelines, or scientific texts). These materials serve as support and guidance for studying and preparing for the exam
- Oggetto:
Note
- Oggetto:
Moduli didattici
- Pediatria (MED3244A)
- Scienze tecniche dietetiche 4 in ostetricia e ginecologia (MED3244B)
- Scienze tecniche dietetiche 5 in pediatria (MED3244C)
- Registrazione
- Chiusa
- Apertura registrazione
- 01/03/2020 alle ore 00:00
- Chiusura registrazione
- 31/12/2022 alle ore 23:55
- Oggetto:
