Corso di Laurea in Dietistica

L’ evoluzione delle professioni sanitarie e della professione dietistica in Italia.
Gli elementi costitutivi la professione: Legge 42/99 - concetto di campo proprio di attività;  Legge 251/00 -  riforma delle professioni sanitarie.
Profilo Professionale: significato, contenuti e ricadute sulla professione.
Codice Deontologico del Dietista: contenuti e ripercussioni nella pratica professionale.
Significato e applicazione dei concetti di etica, autonomia e responsabilità. La tutela della privacy del soggetto.
La medicina basata sulle evidenze (EBM) nell’esercizio della pratica dietistica.
L’educazione continua in medicina (ECM): il sistema dei crediti, i programmi formativi aziendali, la formazione a distanza. La formazione post-base.
Nutrition Care Process. Espletamento della professione nelle diverse aree di pertinenza dietistica.
L’Associazione Nazionale Dietisti (ANDID); le associazioni di categoria in Europa; le Società Scientifiche di alimentazione e nutrizione.