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Laboratorio 2

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Workshop 2

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Anno accademico 2013/2014

Codice dell'attività didattica
mod. a
Docente
Dott. Maurizio FADDA (Docente Titolare dell'insegnamento)
Insegnamento integrato
Crediti/Valenza
1
SSD dell'attività didattica
MED/49 - scienze tecniche dietetiche applicate
Modalità di erogazione
Tradizionale
Lingua di insegnamento
Italiano
Modalità di frequenza
Obbligatoria
Tipologia d'esame
Scritto ed orale
Prerequisiti
Si rimanda all'Insegnamento.
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Sommario insegnamento

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Obiettivi formativi

Si rimanda all'Insegnamento.

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Risultati dell'apprendimento attesi

Si rimanda all'Insegnamento.

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Programma

Valutazione della composizione corporea:

modelli di composizione corporea
tecniche per la valutazione della composizione corporea: Antropometria, plicometria, calcolo degli indici di muscolarità e adiposità, analisi della impedenza bioelettrica (BIA) mono e multi frequenza.
Valutazione del bilancio energetico:

valutazione dell’introito energetico con utilizzo di  diverse  tecniche di anamnesi alimentare a seconda della popolazione o dell’individuo da sottoporre a valutazione.
valutazione del dispendio energetico attraverso le formule teoriche
valutazione del  Metabolismo di base  con utilizzo della metodica della calorimetria diretta con e senza canopy
valutazione del Metabolismo Energetico Totale con utilizzo di  differenti tipologie di Holter metabolici
Valutazione della funzionalità corporea:

valutazione ed interpretazione dei principali parametri biochimici indici dello stato nutrizionale della persona
esecuzione e interpretazione corretta dell’analisi dinamometrica

Testi consigliati e bibliografia

Oggetto:

Bedogni G., Cecchetto G. Manuale ANDID di valutazione dello stato nutrizionale. SEU, 2009. Roma

Bedogni G., Borghi A., Battistini NC. Manuale di valutazione antropometrica dello stato nutrizionale. 2001, Edra. Milano

Bedogni G., Battistini NC. Impedenza bioelettrica e composizione corporea. 1998, Edra. Milano

Materiale fornito dal docente



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Note

ANNUALE

Insegnamento di riferimento

Laboratorio 2 (mod. a)

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Ultimo aggiornamento: 01/08/2022 11:06
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