- Oggetto:
- Oggetto:
Laboratorio 2 - 2° anno
- Oggetto:
Anno accademico 2012/2013
- Codice dell'attività didattica
- mod. a
- Docente
- Dott. Maurizio FADDA (Docente Titolare dell'insegnamento)
- Insegnamento integrato
- Crediti/Valenza
- 1
- SSD dell'attività didattica
- MED/49 - scienze tecniche dietetiche applicate
- Modalità di erogazione
- Tradizionale
- Lingua di insegnamento
- Italiano
- Modalità di frequenza
- Obbligatoria
- Tipologia d'esame
- Scritto ed orale
- Oggetto:
Sommario insegnamento
- Oggetto:
Obiettivi formativi
Si rimanda all'Insegnamento.
- Oggetto:
Programma
Valutazione della composizione corporea:
- modelli di composizione corporea
- tecniche per la valutazione della composizione corporea: Antropometria, plicometria, calcolo degli indici di muscolarità e adiposità, analisi della impedenza bioelettrica (BIA) mono e multi frequenza.
Valutazione del bilancio energetico:
- valutazione dell’introito energetico con utilizzo di diverse tecniche di anamnesi alimentare a seconda della popolazione o dell’individuo da sottoporre a valutazione.
- valutazione del dispendio energetico attraverso le formule teoriche
- valutazione del Metabolismo di base con utilizzo della metodica della calorimetria diretta con e senza canopy
- valutazione del Metabolismo Energetico Totale con utilizzo di differenti tipologie di Holter metabolici
Valutazione della funzionalità corporea:
- valutazione ed interpretazione dei principali parametri biochimici indici dello stato nutrizionale della persona
- esecuzione e interpretazione corretta dell’analisi dinamometrica
Testi consigliati e bibliografia
- Oggetto:
Bedogni G., Cecchetto G. Manuale ANDID di valutazione dello stato nutrizionale. SEU, 2009. Roma
Bedogni G., Borghi A., Battistini NC. Manuale di valutazione antropometrica dello stato nutrizionale. 2001, Edra. Milano
Bedogni G., Battistini NC. Impedenza bioelettrica e composizione corporea. 1998, Edra. Milano
Dispense e articoli a cura del docente
- Oggetto:
Note
ANNUALE
- Insegnamento di riferimento
Laboratorio 2 (mod. a)
- Oggetto:
