Corso di Laurea in Dietistica

Nutrizione clinica 2 - 2° anno

Anno accademico 2012/2013

• NUTRIZIONE IN AMBITO CLINICO 1 (MED3252)

Sommario insegnamento

• Obiettivi formativi
• Programma
• Testi consigliati e bibliografia
• Note
• Strumenti didattici

Obiettivi formativi

Si rimanda all'Insegnamento.

Programma

Dentizione e stato nutrizionale

Definizione e classificazione degli aspetti clinico - nutrizionali delle seguenti patologie:

• La carie dentaria :prevenzione dietetica 
• Patologie  del cavo orale ed esiti della chirurgia bucco faringea
• La malattia da reflusso  gastroesofageo
• Maldigestione e malassorbimento
• Celiachia dell’adulto
• Le malattie infiammatorie croniche intestinali
• La sindrome dell’intestino corto
• Malattie della colecisti, delle vie biliari  e del fegato
• Malattie del pancreas : pancreatite acuta e pancreatite cronica
• Patologie neoplastiche gastrointestinali e del pancreas
• Alimentazione preoperatoria e postoperatoria
• Esiti della chirurgia digestiva 

Diagnosi Clinico – Nutrizionale

• Esordio ed evoluzione delle malattie sotto il profilo nutrizionale, valutazione dei dati biochimici e

strumentali, caratteristiche dei sintomi, diagnosi, prognosi, rischi medico - nutrizionali correlati,   complicanze a breve e lungo termine

Pianificazione dell’ intervento medico – nutrizionale
Valutazione del setting terapeutico: ambulatorio, Day Hospital e degenza.

Il trattamento multidisciplinare integrato:

•  Collaborazione con altri specialisti per l’aspetto nutrizionale ( otorinolaringoiatri,  gastroenterologi,

      chirurghi ,ecc) e con altre figure professionali dedicate all’assistenza e cura del paziente

 La terapia medico – nutrizionale:

 Indicazioni  alla dietoterapia, alla supplementazione orale nutrizionale  e alla nutrizione   artificiale                        

Dispense fornite dal docente.

Note

II semestre

Nutrizione clinica 2 (MED3252A)

• Materiale didattico
• Bacheca appelli
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