Corso di Laurea in Dietistica

Oncologia

Oncology

Anno accademico 2013/2014

• MEDICINA SPECIALISTICA (MED3251)

Sommario insegnamento

• Obiettivi formativi
• Risultati dell'apprendimento attesi
• Programma
• Testi consigliati e bibliografia
• Note
• Strumenti didattici

Obiettivi formativi

Si rimanda all'Insegnamento.

Risultati dell'apprendimento attesi

Si rimanda all'insegnamento

Programma

Inquadramento clinico del paziente affetto da patologia tumorale
Gli studi epidemiologici che hanno portato a correlare tipo di alimentazione ed insorgenza di determinate neoplasie (studi di popolazione e sulle migrazioni). Gli studi caso-controllo. Gli studi prospettici e le loro difficoltà organizzative.
I meccanismi cellulari con cui i componenti degli alimenti influiscono sulla cancerogenesi: ossidanti ed antiossidanti, additivi, inquinanti. I tumori che interferiscono direttamente sul transito degli alimenti. I tumori che indirettamente rendono difficile l’alimentazione.
La cachessia neoplastica. Interventi chirurgici oncologici e problemi nutrizionali. I danni sul tubo digerente della radioterapia. I diversi meccanismi con cui le terapie farmacologiche citostatiche ostacolano una corretta alimentazione. Le fasi palliative della malattia oncologica. L’importanza dell’ascolto del paziente. I problemi etici dell’alimentazione a fine vita.

Materiale fornito dal docente.

Note

I semestre

Oncologia (MED3251D)

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