Corso di Laurea in Dietistica

SCIENZE BIOMEDICHE 1

BIOMEDICAL SCIENCES 1

Anno accademico 2014/2015

Sommario insegnamento

• Obiettivi formativi
• Risultati dell'apprendimento attesi
• Programma
• Testi consigliati e bibliografia
• Note
• Moduli didattici
• Strumenti didattici

Obiettivi formativi

Conferire conoscenza dell’organizzazione macroscopica del corpo umano - con utilizzo appropriato della relativa terminologia - e dell’organizzazione generale morfo-funzionale dei vari apparati. Descrizione dei singoli organi dei vari apparati e sistemi dal punto di vista macroscopico, topografico, microscopico e funzionale utilizzando la corretta terminologia. Conoscenza di base dell’anatomia del sistema nervoso centrale e periferico. Nozioni di anatomia topografica e funzionale.

Conferire le conoscenze di base dei principi della Fisica e della Fisiologia necessari per la comprensione del funzionamento dei principali sistemi che costituiscono il corpo umano e per l’utilizzo della strumentazione biomedica, con particolare attenzione alle applicazioni di interesse per il corso di laurea.

Risultati dell'apprendimento attesi

Vedi Obiettivi formativi

Programma

Richiami di matematica; grandezze fisiche e unità di misura.

Biomeccanica ed elasticità.

Cenni di cinematica del punto.Principi della dinamica e esempi di forze

Baricentro di un corpo. Momento di una forza e condizioni di equilibrio di un corpo rigido. Leve ed esempi di articolazioni del corpo umano.Lavoro ed energia. Energia cinetica e potenziale di un corpo.Legge di Hooke; elasticità delle ossa e dei vasi sanguigni.

Fenomeni elettrici e fisiologia dei tessuti eccitabili

Energia potenziale elettrica e differenza di potenziale elettrico. Capacità elettrica e condensatori; esempio della membrana cellulare. Legge di Ohm.

La membrana cellulare e i canali ionici; il potenziale di membrana; il potenziale d’azione e la sua propagazione. La sinapsi.

Sistemi nervoso e muscolare

Anatomia dell’apparato locomotore e del sistema nervoso. Midollo spinale. Gangli spinali e radici. Tronco encefalico. Nervi encefalici.

Cervelletto: morfologia e organizzazione funzionale.

Diencefalo: morfologia e organizzazione funzionale. Nuclei della base.

Telencefalo. Organizzazione emisferica e corticale. Sistemi funzionali. Sistemi motori: via piramidale e extrapiramidale. Sistemi sensitivi.

Sistema limbico. Nervi periferici.

La contrazione muscolare: la placca neuromuscolare; l’accoppiamento eccitazione-contrazione; tipi di fibre muscolari: toniche e fasiche, unità motorie e reclutamento. Muscolo liscio e muscolo cardiaco.

Informazione dolorifica e controllo endogeno del dolore.

Riflessi e movimento volontario.

Concetto di omeostasi. Il sistema nervoso autonomo.

Sistema Endocrino

Cenni sulla regolazione della secrezione e funzione dei principali ormoni. Anatomia dell’apparato genitale femminile e maschile.

Meccanica del fluidi e apparato cardio-circolatorio:

Anatomia dell’apparato cardio-vascolare. Organi linfatici centrali e periferici.

Principio di Archimede e galleggiamento dei corpi. Fluidi ideali e reali. Densità e pressione. Pressione idrostatica, la fleboclisi.

Il cuore: sistema di conduzione, ECG, ciclo cardiaco. Regolazione intrinseca e nervosa dell'attività cardiaca. Portata, teorema di Bernoulli e applicazioni.

Circolazione sistemica. Legge di Hagen-Poiseuille e resistenza idrodinamica del circolo sistemico.

Misura della pressione arteriosa, determinanti, regolazione. Diffusione e leggi di Fick. Membrane semipermeabili e osmosi.

Compartimenti liquidi dell’organismo e equilibrio osmotico (cenni); filtrazione capillare; edema.

Gas e apparato respiratorio. Anatomia del sistema respiratorio. Sistemi termodinamici. Equazione di stato dei gas perfetti; pressioni parziali. I gas reali. Tensione di vapore e umidità assoluta e relativa. Composizione dell’aria libera e dell’aria alveolare. Tensione superficiale;Tensioattivi. Legge di Laplace.

Meccanica respiratoria: volumi polmonari, pressione alveolare e pressione intrapleurica; pneumotorace. Solubilità dei gas nei liquidi. Embolia gassosa. Diffusione e trasporto dei gas nel sangue, ruolo dell’emoglobina e sua curva di dissociazione.

Controllo nervoso della respirazione, riflesso chemocettivo.

Funzione renale. Anatomia dell’apparato urinario. Filtrazione glomerulare. Meccanismi di assorbimento e secrezione. Clearance plasmatica renale. Regolazione della diuresi.

Equilibrio Acido-base: i sistemi tampone, la regolazione respiratoria e renale, alcalosi/acidosi respiratoria o metabolica e loro compensazione.

Calorimetria, termoregolazione, metabolismo. Il calore come energia e la caloria. Conduzione, convezione e irraggiamento. Termoregolazione corporea.

Apparato digerente e controllo neurovegetativo. Anatomia dell’apparato digerente. Digestione e assorbimento di lipidi, protidi e glicidi.

Onde. Elementi di acustica e ottica. Caratteristiche delle onde. Cenni sull’effetto Doppler, ultrasuoni e ecografiche.

Lo studente può completare la sua preparazione ed approfondire gli argomenti sui seguenti testi:

F. MARTINI, Fondamenti di Anatomia e Fisiologia, EdiSES (Napoli) 1994

G. A. THIBODEAU, K.T. PATTON, Anatomia e Fisiologia, Casa Editrice Ambrosiana (Milano)

SILVERTHORN, Fisiologia Umana, un approccio integrato, Casa Editrice Ambrosiana (Milano) 2000

SM HINCHLIFF, SE MONTAGNE, WATSON R. Fisiologia per la pratica infermieristica. Casa Editrice Ambrosiana 2004.

C.GUIOT, Una fisica ... bestiale, CLU (Torino), 2008

V.MONACO, R.SACCHI e A.SOLANO, Elementi di Fisica, McGraw-Hill, Milano 2007 (ISBN 978-88-386-1698-3)

E. RAGOZZINO, Elementi di Fisica, EdiSES (Napoli)

Compendio di fisiologia umana, Autori vari, Ed Piccin.

Anatomia

Ambrosi G. et al. Anatomia dell'uomo Edi-Ermes Ed., seconda edizione, 2010

Bentivoglio M. et al., Anatomia Umana e Istologia, edizioni Minerva Medica, 2010.

Martini F.M., Timmons M.J., McKinley M.P., Anatomia Umana, Edises Ed., terza edizione, 2010.

Montagnani S. et al., Anatomia Umana Normale, Idelson Gnocchi Ed., 2007.

Neuroanatomia

Kahle W., Frotscher M., Anatomia Umana, Atlante tascabile, III vol., Sistema Nervoso e Organi di Senso, Casa Editrice Ambrosiana, 2008.

Note

I SEMESTRE

Compattata con altri CdL

Moduli didattici

• Anatomia Umana (mod. c)
• Fisica 1 (mod. a)
• Fisiologia generale (mod. b)

SCIENZE BIOMEDICHE 1 (MED3215)

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